(_ ( كـبسة الـلحم بعصـير الجـزر ) _)

[سمــــر الليل]

( المقآدير ): كآس ونص رز أبو كآس كيلو لحم غنم طآزج بصله ثوم طمآطم كأس عصير جزر يعني الجزر مخلوط بالخلاط كأسين مويه دآفيه قطعتين مرقة مآجي ليمون أسود بهآرات مشكله (كمون ، فلفل أسود ، حبات هيل ، ملح، أعوآد قرفه) ( طريقة التحضير) : يتم نقع الرز في ماء دآفي لنصف سآعه..! ثم يقطع البصل شرآيح ويشوح على النآر مع شوية زيت ومع إضافة البهآرات جميعهآ ومرقة ماجي والملح وتترك على ناره هادئه ليذبل البصل بعدهآ نجيب اللحم ونضعه مع البصل في القدر ويقلب جيداً ونضيف قطع الطمآطم ونتركهآ دقآئق حتى تذوب وبعدها نضيف كوبين المآء الدآفي ونحكم غطاء القدر ونتركه على نار متوسطه لمده نصف ساعه حتى ينضج اللحم...! وبعد مرور النصف ساعه نتأكد من أستوآء اللحم ونخرجه من القدر ونضعه جانباً ونصفي الرز من ماء النقع ونغسله غسلة أخيره ونصفيه ونضيفه على مرقة اللحم ونأتي بعصير الجزر ونضيفه إيضاً ونقلبه جيداً نتأكد من مقدار المرقه وكمية الرز وإيضآ الملح وإيضا نضع الليمون الاسود ونغلق القدر ونركة لربع سآعه كآفيه ل أن ينضخ الرز..! وبالعآفيه مآ تصدقون لو أقولكم زي كبسة المطآعم جربوهآ وأدعولي على فكره بحلفكم أن هذي أول مره أسوي شغل كبير يسمى كبسه لانه كآفي لازم أتعلمهآ يالله تعلموهآ انتوآ بعد samar

[/quote]

[الرّتيم}~]

سمورتي....مبدددعه يآبت شغل جدعآت هذا...



/

ابشرك هي مره وحده اللي جربت سويت لهم مندي لحم...وكانت اول مره



والثانيه بإذن الله بأطبق طريقتك




سلمت يديك يَ قمر

[نقـــاء]

.


شعرفك إني جوعانة

ماشاءالله عليك شغل ممتاز

متأكده ان الطعمه تهوس

راح أجربها قريب

[لور..]

..||
يمي يمي ..
شكلها شهي مرررره ..
فديت اليدات اناا

بديهم الوصفه وهما يسووها < عجزانه عن الطبخ

عوافي يا قمري

[!أميرة الاحساس!]

●●●●

:
ربي يسعد اوقاتك بالخير ..
ما شاء الله عليك ..
طبق شهي .. وباين علية لذيذ
تسلم الايادي على الشغل الرهيب
ربي يعطيك العافية يا ست الكل

●
●

[نغـــــم]

ياهلا ياسمر منوره

شكلها يجنن

تسلم يدك يارب

على فكره بحلفكم أن هذي أول مره أسوي شغل كبير يسمى كبسه

هههههههههه .. عساه دوم

من وصفك تحمست أتهور واعمل كبسه

يعطيك العافيه يارب

[سآرونآ]

يمي يميييييييييييييي
شكلها لذيييييييييذ حده
اشتهيتها بهالوقت
يعطيج العافيه سمر
ماننحرمش ياقمر =)

[سمــــر الليل]

الرتيم

إيه يـآروحي جربيهـآ وخبريني بالنتـآئج
فديتك على هالمرور مآ أنحرم..

[سمــــر الليل]

نقآء

حسيت فيك وتحبين الكبسه بعد
فديتك والله نورتيني يالغلآ..

[عمـر]

- وش الحكمة مع الجزر !

- بس من خلال صورة صورة الطبق شكلها

طعمها طعمة

- سمر ، إن شاء الله نسمع بأنك سويتي أكبر طبق في الشرق الأوسط

ويعطيك ألف عافية ودجاجة حافية

[ضَـــيّ]

~

ماشاء الله تبارك الله
كبسة ولا آحلى
تسلم هالأيادي يا عسل
الله يحفظك

[عَمِيقَة جِداً]

وصفه جميلَه يا قمَري ، شُكراً لأياديك وَ بالهناء ..

ـ

[عناق المطر]

تسلم يمناك ع الطريقه وربي رووعه ماشاء الله

يعطيك العافيه

ودي

[صاحبةالسمو]

ماشاءالله
شكله جنان ان شاءالله بجربه
يعطيك العافية حبيبتي
لاهنتي

[رنا الدباغ]

يمي يمي والله شكلها
ح .. أجربهااااااااااااااااااا
يعني ح اجربها

وتسلم ايدك يا سمورة